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Salat
Paneer Tikka salad
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Tandoori-Paneerstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Karotten, Salat.. In Minz-Chutney geschwenkt.
Über Paneer Tikka salad
Tikka bezeichnet Stücke einer Zutat, die mit Gewürzen mariniert und traditionell bei hoher Hitze, häufig im Tandoor, gegart werden. Dadurch entstehen leicht geröstete Ränder und konzentrierte Aromen, während das Innere zart bleibt. Häufig werden Hähnchen, Paneer oder Meeresfrüchte auf diese Weise zubereitet.
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