Bollywood Tadka · Berlin-Charlottenburg•Authentisch indisch
Indian Street Food

Pani Puri

Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet

Crisp hollow puri shells filled with potato and spices, served with sweet-tangy tamarind and spicy mint-coriander water.

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Gericht erklärt

Über Pani Puri

Pani Puri ist ein beliebter indischer Street-Food-Snack aus knusprigen, hohlen Puri-Schalen, die beispielsweise mit Kartoffeln oder Kichererbsen gefüllt und mit würzig-säuerlichem Wasser, dem sogenannten Pani, gegessen werden. Regionale Varianten heißen auch Golgappa oder Puchka. Typisch ist der Kontrast aus knuspriger Hülle, Füllung und intensiven süß-sauren und würzigen Aromen.

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