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Indisches Street Food
Sev Puri
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Knusprige flache Scheiben (Puri), belegt mit Tomaten, Zwiebeln, süßlich-scharfem Tamarinden- und würzigem Minz Koriander-Chutney und knusprigem Sev
Über Sev Puri
Sev Puri ist ein Chaat im Mumbai-Stil aus flachen, knusprigen Puris, die unter anderem mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Chutneys und feinem knusprigem Sev belegt werden. Das Gericht wird kurz vor dem Essen zusammengesetzt, damit die Basis knusprig bleibt und süße, würzige, säuerliche und frische Aromen zusammenkommen.
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