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Indisches Brot
Tandoori Naan
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Hergestellt aus Allzweckmehl, gekocht im Tandoor (Lehmofen).
Über Tandoori Naan
Naan ist ein weiches, gesäuertes Fladenbrot aus der süd- und zentralasiatischen Küche. Traditionell wird es bei hoher Hitze an der Innenwand eines Tandoors gebacken, wodurch typische Blasen und leicht geröstete Stellen entstehen, während das Brot weich bleibt. Varianten werden mit Butter bestrichen oder beispielsweise mit Knoblauch und Kräutern verfeinert.
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