Aloo Gobi

Über Aloo Gobi

Aloo Gobi ist ein bekanntes indisches Gemüsegericht aus Kartoffeln und Blumenkohl. Das Gemüse wird mit Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander gegart, häufig ergänzt durch Tomaten, Ingwer oder Knoblauch. Das Gericht ist besonders mit der nordindischen Alltagsküche verbunden und wird gern mit Fladenbrot oder als Teil einer größeren Mahlzeit serviert.