Richard-Wagner-Straße 13, 10585 Berlin
Home
Reservations
Menu
Get Rewards
Chef special
Gift cards
Catering
Log In
Vorspeisen
Chef Special Tikka Platte
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Mariniertes Hähnchen, Garnelen und Paneer, im traditionellen indischen Tandoor gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Joghurt-Minz-Chutney.
Über Chef Special Tikka Platte
Tikka bezeichnet Stücke einer Zutat, die mit Gewürzen mariniert und traditionell bei hoher Hitze, häufig im Tandoor, gegart werden. Dadurch entstehen leicht geröstete Ränder und konzentrierte Aromen, während das Innere zart bleibt. Häufig werden Hähnchen, Paneer oder Meeresfrüchte auf diese Weise zubereitet.
Mehr entdecken
