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Biryani
Mutton Biryani (Lamb)
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
⭐Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati Reis, der über zarte Lammfleischstücke geschichtet wird, begleitet von den faszinierenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln
Über Mutton Biryani (Lamb)
Biryani ist ein geschichtetes südasiatisches Reisgericht aus duftendem Langkornreis, Gewürzen und einer Hauptzutat wie Gemüse, Hähnchen, Fleisch oder Meeresfrüchten. Bei vielen Varianten wird vorgegarter Reis mit der gewürzten Füllung geschichtet und anschließend gemeinsam fertig gegart. In Indien und auf dem gesamten Subkontinent existieren zahlreiche regionale Biryani-Stile.
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