
Indisches Street Food
Papdi Chaat
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
⭐Zerkleinerte, knusprige flache Scheiben (Puri), belegt mit Tomaten, Zwiebeln, süß-scharfem Tamarinden-Chutney, würzigem Minz-Koriander-Chutney, knusprigem sev und Joghurtsauce
Über Papdi Chaat
Papdi Chaat ist ein nordindisches Chaat-Gericht aus knusprigen Papdi-Crackern, die unter anderem mit Kartoffeln, Joghurt, Chutneys und Sev kombiniert werden. Wie viele Chaat-Gerichte lebt es von Kontrasten: knusprige und cremige Texturen treffen auf süße, säuerliche, würzige und herzhafte Aromen.




