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Tandoori Paneer Tikka
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Marinierter Hüttenkäse (Paneer), gegrillt im traditionellen indischen Tandoor, zusammen mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Minz-Chutney auf Joghurtbasis
Über Tandoori Paneer Tikka
Tikka bezeichnet Stücke einer Zutat, die mit Gewürzen mariniert und traditionell bei hoher Hitze, häufig im Tandoor, gegart werden. Dadurch entstehen leicht geröstete Ränder und konzentrierte Aromen, während das Innere zart bleibt. Häufig werden Hähnchen, Paneer oder Meeresfrüchte auf diese Weise zubereitet.
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