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Hähnchengerichte
Kadai chicken
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
Traditionelles Gericht mit Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer leicht pikanten roten Currysauce.
Über Kadai chicken
Kadai Chicken ist ein nordindisches Hähnchengericht mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und einer aromatischen Gewürzmischung. Der Name verweist auf die Kadai, eine tiefe Pfanne, in der es traditionell gekocht wird. Im Vergleich zu sehr cremigen Currys wirkt der Kadai-Stil häufig kräftiger, aromatischer und stärker von Paprika und Gewürzen geprägt.
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