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Vegetarische Gerichte
Bhuna Paneer
Authentische indische Küche, frisch in Berlin zubereitet
⭐Paneer langsam gekocht in einer braunen, würzigen Zwiebelsauce mit spezieller hausgemachter Gewürzmischung.
Über Bhuna Paneer
Bhuna bezeichnet eine südasiatische Kochtechnik, bei der Gewürze und aromatische Zutaten intensiv angeröstet und reduziert werden, bevor die Hauptzutat darin weitergart. Gerichte im Bhuna-Stil sind deshalb meist besonders konzentriert gewürzt, dickflüssig und weniger saucenreich als viele andere Currys.
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